形态描述
主要性状 头及体前端平扁，向后逐渐变细而侧扁。头大，全裸露。口大，端位，稍倾斜，上颌稍长于下颌，前颌骨能伸缩，上下颌和犁骨上有绒毛状的细齿。舌宽厚，前端游离。前鳃盖骨后缘有4个棘，上棘大，尖端向上钩曲。鳃盖骨上有一纵■。鳃孔大，鳃膜与峡部相连。吻短，背面中央因前颌骨的突起而圆凸，突起两侧各有一小棘。眼小，侧上位，眼间宽。中央稍凹，侧缘高凸，形成眼上■。体无鳞，皮上有许多小突起或皮褶，侧线直，有37个粘液孔。背鳍分为两部分，基部相连，前部鳍条Ⅷ一Ⅸ，起点与胸鳍上缘相对；后部鳍条为16一18。胸鳍大，圆形。腹鳍胸位。臀鳍条16—18。尾鳍后缘稍圆。体背部、头部背面灰褐色，背、头部和各鳍上有黑褐色的小斑点。生活时在鳃膜上各有两橙红色的斜条，恰如4片鳃叶外露，故有“四鳃鲈”之称。腹鳍、臀鳍基部为橙黄色，背鳍为黄褐色。
生物学
生殖 就松江的情况而说，每年1月间雌鱼卵巢已发育到第Ⅲ期，从淡水降河洄游至沿岸海区，生殖季节在春季，在沿海浅水地带产卵。卵粘性，成块附着在石砾上。卵孵化后，长成幼体，到4月间幼鱼溯河而入松江。
年龄和生长 松江鲈为1龄成熟的鱼类，个体不大。6月上旬的幼鱼长至20一30毫米，12月下旬已长足至120～140毫米。
年龄和生长 松江鲈为1龄成熟的鱼类，个体不大。6月上旬的幼鱼长至20一30毫米，12月下旬已长足至120～140毫米。
生境信息
生活习性 为沿海洄游性鱼类，能生长在咸淡水和纯淡水中。松江鲈的小鱼在4月从长江口进入淡水。即在淡水中生长、肥育，到12—1月又降河人海进行繁殖。营底栖生活、日间潜伏于水底，夜间活动。
食性 为肉食性鱼类，主要以虾为食料，兼食小鱼。
食性 为肉食性鱼类，主要以虾为食料，兼食小鱼。
国内分布
经济意义
经济意义 松江鲈鱼、黄河鲤、松花江的鲑鱼和兴凯湖的白鱼为我国四大名鱼，向来受颂扬为珍贵食品。实际上，松江鲈鱼是小型鱼类，仅松江地区产量较多，渔期在冬季，渔民多设簖捕捞。个体虽然不大，但肉味鲜美，为江苏一带人民喜食的一种鱼类。尤以肝脏和颊部的肉块最为腴美。现在已能人工繁殖，并进行养殖试验。