形态描述
主要性状 体长，侧扁，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆，外形似草鱼。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂宽而呈弧形，唇厚，上颌两侧有2对极短而不明显的须。下咽齿3行，顶端稍呈钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞 。背鳍条3，7-8。无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍条3，7-8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑，背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。
生物学
生殖 2冬龄即达性成熟，开始性成熟的雌体在长江最小体长为260毫米，体重约半市斤；最小的雄体体长为235毫米，体重约4-5市两。产卵期在6-7月，在南方则较早。雌鱼怀卵量为3.8-15.5万粒左右。多般产于小河或大河沿岸有水草的场所，间或在沙滩处。卵稍呈绿色，沉性。
年龄和生长 赤眼鳟的生长较慢，根据长江的资料：1龄鱼体长约179毫米，2龄鱼体长约256毫米，3龄鱼体长约300毫米。
年龄和生长 赤眼鳟的生长较慢，根据长江的资料：1龄鱼体长约179毫米，2龄鱼体长约256毫米，3龄鱼体长约300毫米。
生境信息
生活习性 为中层鱼类，流水和静水水体中都能生活。不喜集群，但在生殖时期则聚集成群活动。一般栖息于迥水或流速较慢的水中，河水上涨时就到小河中，不常栖于深水。幼鱼常在江湖沿岸浅水中觅食。
食性 为杂食性鱼类，以矽藻、颤藻、水绵和水生高等植物为主，兼食动物性的食物如淡水壳菜、鱼卵、小鱼和水生昆虫等。
食性 为杂食性鱼类，以矽藻、颤藻、水绵和水生高等植物为主，兼食动物性的食物如淡水壳菜、鱼卵、小鱼和水生昆虫等。
国内分布
经济意义
经济意义 生长速度不快，个体也不大，到3冬龄时鱼的体重还不到1市斤。最大能长到4-5市斤，为普通食用鱼，分布较广。此鱼对生活环境适应性强，又为杂食性，同其它鱼类混养很少有食料上的矛盾，且危害性也小。所以，近年来也选作养殖对象。